Для себя нашел идеальное место, чтобы фармить мозги.
Третий уровень "Тюряга" самое начало, когда перед вам появляются три беззащитных человека.
Съедаем -> Делаем загрузку контрольной точки -> Съедаем (повторять до выпадения трофея)
Я прошел игру три раза, прежде чем начать фармить целенаправленно, один раз на нормальной сложности, второй раз спидран (практически без мозгов) и последний раз на максимальной сложности, где уже ел по возможности. Сам фарм занял около 1.5 часа.
Счетчик в игре глобальный, никакие перезагрузки его не сбрасывают и не обнуляют, проверил лично, поэтому проходить уровень до конца не надо. НО! советую делать перерывы в фарме каждый час, так как есть вероятность, что игра крашнется, а в месте с ней и прогресс по трофею. С данной проблемой сталкивались некоторые игроки на xbox.

Самый долгий трофей в игре. В игре нет статистики, поэтому посмотреть сколько уже съедено мозгов нельзя. Трофей надо фармить вслепую, пока не выпадет. У меня ушло 3.5 прохождения на это. Один, на безумном уровне сложности - мозги елись умеренно, часто использовались другие способности. Другой, на скорость - мозги употреблял мало, в основном уровни пробегал, игнорируя врагов. Ну и 1.5 прохождения старался есть мозги по максимуму.
Можно фармить, отдельные уровни. Очень много врагов на 2-ом уровне - порядка 70. На финальном боссе бесконечно выбегают люди, но после 50 где-то скорость их спавна заметно уменьшается. Так как неизветсно, когда именно всё попадает в счет трофея, то уровни лучше доигрывать до конца.