Из списка игр выбираем ту, что на скриншоте. В Options меняем сложность Level на 8, за другие уровни сложности трофеи не давали. Количество Round ставим на 1. Запускаем режим 1 Player. В игре 11 противников, 11-ая - сама Караи. Я играл за SISYPHUS, очень хороший прием это вперед + квадрат вблизи с врагом, жук своими рогами быстро бьет и снимает приличное количество здоровья у врага.

Меняем регион игры на JP (Япония) на нём сложность адекватная. Ставим 1 раунд и пользуемся перемоткой. Прошел за Лео минут за 10.

Кейси клюшкой всех забивает без проблем, особенно с перемоткой. Выбил мин за 10
Можно просто спамить
Можно вообще почти каждого врага загнать в угол и застанлочить, пока таймер не выйдет, клюшкой машет быстро и далеко (гифка ):

ЗЫ Регион JP, сложность 8, статы по 4

Сложность 8 абсолютно сломанная, мне в итоге удалось пройти за Крэнга (ставим в меню выбора игр в настройках "Playable Bosses"). У него удлиняются руки и ноги при атаках и можно спамить ракетами, также мощный бросок. Ставьте в настройках один раунд и постоянно пользуйтесь save/load.

Есть способ с минимальными усилиями. Перед игрой включаем играбельных боссов, в настройках сложность ставим на 8 и 1 раунд. Далее выбираем 1 игрок (не торнамент), выбираем Караи и оставляем характеристики на 4. В начале боя нажимаем старт вторым игроком, выбираем противника против которого бились, ставим обе характеристики на 8 и побеждаем первым игроком. Повторяем так же для остальных базовых противником, потом для боссов (трицератона и крэнга). Осталось победить караи и трофей падает в начале ролика

Перемотка кстати не влияет на трофей,отматывал время назад на Трицератоне и трофей всё же выпал после победы над Караи,а так да..обязательно нужно ставить восьмой уровень в Options.

При выборе персонажа лучше оставлять характеристики на 4.
Я прошел за Эйприл, тактика такая: садимся и бьем подножкой (если соперник идет на нас), когтями (если идет, зажал или прыгает), подножкой вперед (если отходит). На все про все ушло минут 20.

Перемотка игры на финал не помогает для ускорения получения трофея, так как требуется прохождение на самой высокой сложности. А перемотка до финала работает на сложности в игре, установленной по умолчанию.
Потому набираемся терпения, изучаем техники и проходим игру полностью сами. Перемотка внутри раунда на трофей не влияет и потому свои худшие моменты перематываем назад и снова в бой на лучший результат!
Кстати пройдя версию PS4 в данной части - в версии PS5 боев было значительно меньше и потому трофей упал раньше.