С корабля выглядят как этакие "заросли камышей", собирайте вокруг Сент-Анн, там очень много точек для сбора, с прокачанными инструментами за один круг собирается около 500 единиц. Если смотреть по сторонам мест для сбора вокруг точки отражаемой картой намного больше. Если сбор возможен то на месте сбора будут витать "звездочки". Лучше всего брать корабль с большим трюмом и докидывать улучшение на его увеличение. К моменту завершения круга чаще всего места уже откатятся для повторного сбора. Троф займет как минимум часа 2, подготовьтесь к этому

Проще собрать джут в верхних точках (что указаны на скриншоте сверху) и выходить в главное меню. В разы сэкономит время, чем делать полный круг.

Кроме инструмента можно поставить оснащение на +1 к сбору, мелочь но приятно.(всего 14 за сбор)
Размер трюма не обязательно увеличивать, как только заполнилось выкидываем весь за борт и продолжаем сбор, на трофей влияет только сам факт сбора, а не накопления.
И как написали ниже, через релог реально быстрее. Прям справа от Сент-Анна 6 кустов сбора, на них и собрал
Еще при сборе важно куда камера смотрит- там и фокус сбора(помогает когда проехали кустик)

Кусты иногда не спавнятся, релог иногда не помогает.
Решение для себя нашел такое.
Во первых кусты ее только в Сент Анн, еще есть в Африке в центре, на меленьких островах, там их больше.
Во вторых при перезаходе в игру, ее надо закрыть и подождать секунд 10, очень часто кидает на тот же сервак если сделать все быстро.
Кусты не спавнятся и могут не отображаться как готовый к сбору куст( не светятся) это юбисофт у них на каждой игре есть баги и с этим ничего не сделать. Если игра понравилась и хочется закрыть ее на платину, собирать этот джут надо прям сразу.